生吃苦瓜可以消炎退熱、促進飲食、利尿活血、清心明目、減肥瘦身等。
苦瓜含各種氨基酸、果膠、醣、脂肪、蛋白質、磷、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素 B
1、維生素 B
2、 維生素 C 等營養物質，日常生活中適量吃苦瓜，可以降血壓、降血糖。
生吃苦瓜具有的好處，可以消炎退熱，促進飲食，可以清心明目，現代研究苦瓜具有豐富的蛋白質和維生素C，可以提高人體的免疫力，具有防癌抗癌的作用，可以阻止惡性腫瘤生長?？喙蠈τ诳谇?、咽喉部的惡性腫瘤具有明顯的抑制作用?？喙线€可以降血糖，但是身體虛弱，脾胃虛寒的人不能生吃苦瓜，小兒、孕婦也不要生吃苦瓜。
苦瓜中富含豐富的維生素，以及微量元素鈣、鐵，可以有效的解除疲勞，清除邪熱，還可以清心明目補腎益體，對于糖尿病也具有一定的治療效果，還具有抗病毒，以及防癌的功效。
苦瓜中的熱量比較低，而且還可以有效抑制脂肪的吸收，具有一定的減肥功效。
苦瓜可以有效消除水腫，具有一定清涼消暑的作用，而且苦瓜中富含豐富的維生素c，可以有效增強免疫力，并且有效預防心血管疾病。
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