蓮子的營養價值比較高的，富含 磷脂、鉀元素、磷元素、鐵、蓮心堿等。
對整體健康都是有益處的，一般人都可以用蓮子泡水喝的。
功效： 清熱降火、降血壓、促進睡眠等。
心火旺盛。
失眠多夢的人可以用蓮子泡水喝，高血壓的患者用蓮子泡水喝也是很好的，可以作為高血壓患者的輔助治療。
可以幫助身體排毒養顏并且有去火的功效，針對于女性有很好的改善作用，同時每天堅持喝一次都可以了，不需要喝太多因為會導致體內出現腹瀉的癥狀，同時蓮子可以幫助體內滋陰潤肺有清火的作用，同時服用蓮子泡水喝的時候，避免吃油膩的食物。
蓮子可以泡水喝代茶飲。
蓮子茶性寒味苦，具有非常好的瀉火作用，但是不能喝得太多，會對脾胃產生傷害，容易導致胃痛、腹脹，腹瀉等情況的發生，對身體健康不利。
蓮子心泡水喝在臨床上可以治療熱癥，有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、消暑除煩、生津止渴等功效，而且對于高血壓還有輔助調理作用。
適量的喝蓮子茶還能有效的預防老年癡呆癥的發生，有健腦、增強記憶力等功效。
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