葡萄干營養豐富，它保留了葡萄的特性，同時又有新的保健功效，葡萄干的鐵和鈣含量尤其豐富，是兒童、女性及體弱貧血人群的滋補佳品，下面來看看葡萄干的功效與作用。
【葡萄干的功效與作用】
改善貧血
1、許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的典型表現。研究發現，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血人群可以常吃的好東西。每天吃一把葡萄干，除了能夠改善體虛貧血體質之外，還能提高免疫力。
促進消化
2、葡萄干中的酒石酸，是一種有機酸，能促進消化液分泌，幫助胃腸道消化；葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，幫助促進排毒，有效緩解便秘癥狀，吃葡萄干可開胃促消化。
抗癌
3、葡萄干中含有白藜蘆醇，具有很強的抗氧化性，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散，白藜蘆醇對于心腦血管疾病和癌癥都具有一定的輔助的治療意義。除了葡萄干之外，葡萄酒以及葡萄其他制品食物都具有抗癌效果。
抗氧化
4、葡萄干含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。每天吃點葡萄干能延緩機體老化速度，保持年輕活力。
強身健體
5、葡萄干含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，增強抵抗力和免疫力，并且葡萄干中含有大量葡萄糖，可有效為機體補充能量，維持機體的新陳代謝。
改善食欲
6、葡萄性平味甘、酸，甘為脾之味，葡萄味酸，含有豐富的有機酸物質，可刺激消化液分泌，適量食用可起到改善食欲的作用，有機酸物質也有很好的解酒作用，有時喝酒后惡心不想吃東西，吃點葡萄干不僅開胃，還可解酒毒。
緩解疲勞
7、葡萄干中富含果糖，多種礦物質和維生素，以及氨基酸，這些營養素，可以迅速為人體補充體力，緩解疲勞，常吃可對神經衰弱和過度疲勞者有很好的補益作用。
葡萄干宜忌人群
8、葡萄干適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰人群;需要注意的是，葡萄干含糖量較高，患有有糖尿病的人要忌食，肥胖之人也不宜多食。
【相關知識】
【葡萄干包粽子好嗎】
可以。
葡萄干口感清甜可口，有些還會有微微的酸味，吃起來非常的開胃，粽子的主要制作材料是糯米，糯米的味道比較淡，如果制作粽子的時候在里面加入一些葡萄干可以增加粽子的風味，葡萄干中含有豐富的營養成分，在粽子里面添加葡萄干還可以起到增進營養的功效，食用后營養價值會更高一些。
葡萄干能減肥么
葡萄干是沒有減肥效果的。
葡萄干的主要營養成分是含有多種維生素和礦物質，含有葡萄糖，果糖，適當的吃一些葡萄干可以補充能量，緩解疲勞，舒緩神經，幫助睡眠。
如果有減肥的需求，建議要結合飲食和運動。
平常少吃一些高熱量高脂肪的食物，不要長時間久坐，避免暴飲暴食，適當的運動促進血液循環，幫助消耗脂肪，達到瘦身的目的。
