藕粉，就是用蓮藕里的淀粉制成的，相信做過手術的人都不陌生，通常情況下，醫生會根據患者情況，等患者的腸胃恢復運動，也就是開始放屁了，就安排逐漸恢復飲食了。
【藕粉的作用與功效】
1、藕粉具有清熱涼血的功效。
2、藕粉具有通便止瀉、健脾開胃的功效。
3、藕粉還具有益血生肌的作用。
4、藕粉具有止血散瘀的功效。
恢復飲食的順序是從稀到稠，具體是這樣的：
1. 清流質：米湯。
2. 流質：粥和藕粉。
3. 半流質：爛面、餛飩。
4. 正常飲食：這個過渡沒有固定的時間表了，要根據每個人的食欲和病情恢復情況來看。
【藕粉有哪些食療作用】
1.它是蛋白質含量少的谷類：每100克含蛋白質0.2克。 尤其腎病需要控制蛋白的患者，既要保證足夠的能量攝入，又要保證蛋白質有效利用。
因此在執行低蛋白飲食時，藕粉是常見的主食之一，而且幾乎不含脂肪。除了藕粉這類食物還有麥淀粉（澄粉）、玉米淀粉、粉皮等。
2.鐵含量較高，每100克中含鐵17.9毫克，除了豬肝、鴨血這些動物性食物以外，是比較不錯的補鐵補血食物。
藕粉什么人適合吃
對于藕粉來說，其實適合于多種人群食用里特別是對于腸胃等消化系統有問題的人群，經常食用可以幫助養胃，是一種不過的食材。
另外，藕粉來說，其中所含能量物質較高，高糖高鹽高熱量，對于正在減肥的人群可以少量食用；對于糖尿病患者要控制糖類物質的攝入，對于藕粉也就是嘗嘗即可。
【食用藕粉的禁忌】
1.孕婦不宜食用。
2.脾胃消化功能低下者不宜多吃。
3.寒性痛經者忌食。
藕粉減肥么
藕粉是不能減肥的。
藕粉主要是蓮藕制作而成，里面的淀粉含量比較豐富，攝入體內之后會與人體補充大量的能量，不利于減肥。
平時吃藕粉，可以吸收其中的鐵離子和纖維素，可以調節缺鐵性貧血，還可以促進排便，有一定的降低血壓的功效。
如果想要快速減肥，還是多吃纖維素比較多的蔬菜為主，比如白菜、蘿卜、黃瓜、冬瓜，這樣可以達到理想的減肥效果。
